Как приготовить суп с тушенкой
Следует понимать, что вкус супа будет напрямую зависеть от вкуса тушенки, поэтому нужно выбирать качественный продукт. В идеале, хорошо бы использовать домашнюю тушенку, но можно выбрать и качественный магазинный продукт.
Поскольку тушенка, как правило, содержит много жира, то делать для супа заправку из овощей на масле, иначе блюдо получится слишком жирным. Если вам не нравится суп без зажарки, то можно снять немного жира из банки с не разогретой тушенкой и поджарить на нем овощи. Если же тушенка постная, то зажарку можно сделать на растительном масле или любом другом жире.
Варить тушенку не стоит слишком долго. Можно приготовить любой суп на воде, а незадолго до готовности, добавить в него тушенку и хорошо прогреть. С тушенкой можно варить любой суп, который обычно варится с мясом, а можно использовать и необычные рецепты.
Интересные факты: первые мясные консервы были изготовлены в самом начале девятнадцатого века. Технология изготовления была сложной. Мясо сначала отваривали, затем перекладывали в металлическую емкость, разогретую до температуры 115 градусов. При этом оставляли небольшое отверстие. После того, так банка остывала, отверстие запаивали.
«Быстрый» супчик с говяжьей тушенкой
Этот рецепт выручит, когда совсем нет времени на кухню. Готовится суп из говяжьей тушенки с лапшой быстрого приготовления и картошкой.
- 1 банка говяжьей тушенки (вес 250 гр.);
- 4-5 средних картофель;
- 1 морковка;
- 1 пачка лапши быстрого приготовления (60гр);
- свежая зелень, соль, перец.
Ставим на плиту кастрюлю, в которую налили 2,5 литра воды. На вторую конфорку ставим сковороду. На сковородку выкладываем тушенку, разогреваем. Добавляем к тушенке натертую морковку и, убавив огонь, тушим пять минут.
В закипевшую воду кладем нарезанную картошку, немного солим. Много соли не добавляем, так как тушенка может быть достаточно соленой. Когда картошка будет готова, выкладываем в кастрюлю содержимое сковороды. Размешиваем. Пробуем, если нужно добавляем соль.
Лапшу быстрого приготовления ломаем на небольшие кусочки. Опускаем лапшу в суп, доводим до кипения и сразу же выключаем нагрев. Специи из пакетика с лапшой добавляем по желанию. Затем прикрываем кастрюлю крышкой и оставляем настаиваться на 5-7 минут. Подаем, посыпав зеленью.
Суп из тушенки с зеленым горошком
Сытный суп из разряда армейских. Быстрый, калорийный и вкусный.
Ингредиенты:
- Тушенка — 400 г
- Картофель — 4 шт.
- Горошек зеленый консервированный — 1 банка
- Специи, зелень — по вкусу
Приготовление:
- Читайте также:
Поставить вариться картошку на огонь (предварительно почистив и порезав на кусочки).
Когда картошка почти сварится, добавить тушенку, дать повариться чуть-чуть. Добавить специи, выложить горошек.
Поварить три минуты, добавить зелень и выключить.
Солить суп из тушенки нужно только в конце приготовления, так как он достаточно соленый.
Вермишелевый суп с тушенкой
Можно сварить супчик с тушенкой и с вермишелью. Блюдо получается сытным, с насыщенным вкусом. Тушенку можно использовать любую – свиную, говяжью. Но предпочтительно, не слишком жирную. Если в банке окажется слишком много жира, то его лучше убрать сразу после вскрытия банки.
- 4 картофелины;
- 2 литра воды;
- 1 луковица;
- 1 морковка;
- 1 банка тушенки (250 гр.);
- 1 зубчик чеснока;
- 1 зубчик чеснока;
- 3 столовые ложки вермишели;
- 1 лавровый лист;
- соль, черный перец, свежая зелень по вкусу.
С картошкой и вермишелью
- Время: 35 минут.
- Количество порций: 5-6 персон.
- Калорийность блюда: 87 ккал/100 г.
- Предназначение: на обед.
- Кухня: русская.
- Сложность: простая.
Суп с тушенкой и вермишелью относится к блюдам, подходящим для детского питания. Однако следует брать домашнюю тушенку, в качестве которой хозяйка уверенна. Самый быстрый и простой рецепт – взять для супа паутинку, потому что макароны будут вариться дольше. Она готовится за несколько минут, поэтому компонент добавляется в последнюю очередь.
- Минздрав расширил список симптомов COVID-19
- Сбербанк сделал льготную ипотеку для самозанятых граждан
- Оплата госпошлины через Госуслуги — порядок регистрации на портале и пошаговая инструкция
Ингредиенты:
- картошка – 300 г;
- сладкий перец – 2 шт.;
- домашняя тушенка – 500 мл;
- масло подсолнечное – 100 г;
- морковь – 1 шт.;
- вермишель – 200 г;
- лук – 1 шт.;
- зеленый лук – 1 пучок;
- смесь специй – 5 г;
- соль – 1 ч.л.
Способ приготовления:
- Натереть на терке морковь, лук нарезать полукольцами, а картофель кубиками.
- Положить овощи в кастрюльку, налить 2 литра отфильтрованной воды.
- Поставить на плиту на 15 минут.
- Добавить тушенку, специи, измельченную зелень, довести до кипения.
- Положить вермишель, плиту выключить.
Суп «Харчо на даче» с рисом
Традиционный суп харчо варят с говядиной с рисом. Обязательным элементом является приправа из кислых слив, а также, специальные приправы. Однако не всегда есть время сварить этот вкусный суп по всем правилам. В этом случае можно приготовить упрощенный вариант из говяжьей тушенки.
- 60 гр. длиннозернистого риса;
- 1 банка (250 гр.) говяжьей тушенки;
- 1 луковица;
- 1 морковка;
- 1 крупный помидор;
- 3 зубка чеснока;
- 1 чайная ложка «хмели-сунели»;
- 1 столовая ложка соуса ткемали;
- укроп, петрушка по вкусу;
- соль по вкусу.
Готовить удобно в толстостенной кастрюле. Ставим посуду на огонь, кладем в него жир из банки с тушенкой (или наливаем растительное масло, если тушенка постная). В горячий жир опускаем тонко нарезанный лук, обжариваем. Когда кусочки лука станут полупрозрачными, кладем натертую морковку, обжариваем еще минут пять.
Кладем в казан промытый рис. Перемешиваем и наливаем в казан кипяток (2-2,5 литров). Доводим до кипения, добавляем немного соли и варим при слабом кипении до готовности крупы.
Совет! По желанию, вместе с рисом можно добавить нарезанный кубиками картофель.
Помидор вымыть, ошпарить кипятком и снимаем кожицу. Нарезаем маленькими кубиками. Когда рис будет готов, добавляем в кастрюлю подготовленный помидор и соус ткемали. Выкладываем тушенку. Размешиваем и добавляем специи по вкусу.
Варим еще минут 10 при очень слабом кипении. Мелко рубим зелень, измельчаем чеснок. Добавляем чеснок и зелень в суп, размешиваем, доводим до кипения и сразу же выключаем. Даем настояться под крышкой минут 15.
Суп с фасолью, цветной капустой и опятами
Очень вкусным получается супчик на тушенке, приготовленный с цветной капустой, фасолью и опятами. Обычный фасолевый суп варится долго, так как сухая фасоль готовится 1,5-2 часа.
Если нужно сварить блюдо быстро, то лучше использовать консервированную фасоль.
- 1 банка консервированной в собственном соку фасоли (400 гр.);
- 250 гр. замороженных опят;
- 500 гр. разобранной на соцветия цветной капусты (свежей или замороженной);
- 1 луковица;
- 1 морковка;
- 1 небольшой болгарский перец;
- 1 банка тушенки (250 гр.);
- 2 лавровых листочка;
- 5 горошин душистого перца;
- 2 картофелины;
- соль, перец по вкусу.
Подготавливаем все продукты. Овощи очищаем, лук мелко шинкуем, морковку натираем на мелкой терке, болгарский перец нарезаем тонкими полосками.
Гречневый суп
Несложен в приготовлении и очень вкусе гречневый суп с тушенкой.
- 250 гр. уже отваренной гречневой крупы;
- 1 литр воды;
- 3 картофелины;
- 1 морковка;
- 2 луковицы;
- 3 помидора;
- 1 банка тушенки (250 гр.);
- 1 пучок укропа;
- 2 лавровых листика;
- 4-5 горошин душистого перца;
- соль, черный перец по вкусу.
Очищаем все овощи, промываем холодной водой. Картошку нарезаем некрупными кубиками. Кладем картофель в холодную воду и ставим кастрюлю на плиту. Доводим до кипения, добавляем немного соли и варим до готовности.
На сковороде разогреваем жир из банки с тушенкой либо растительное масло, если тушенка постная. На жире обжариваем мелко нарезанный лук, слегка обжарим. Морковку нарезаем мелкими кубиками и отправляем на сковороду с луком.
Читайте также:
Помидоры помещаем в кипяток на 1 минуту, затем обливаем холодной водой. Снимаем с помидоров кожицу. Нарезаем помидоры мелкими кубиками. Добавляем кубики помидора к луку и морковке и продолжаем готовить овощи на небольшом огне.
Перекладываем зажарку в кастрюлю, где уже сварилась картошка. Перемешиваем, добавляем вареную гречку и тушенку из банки, перемешиваем. Приправляем суп по вкусу и варим еще минут пять. В конце варки добавляем свежую зелень, которую мелко нашинковали.
Суп из тушенки картофельный
Сытный, но при этом простой и по составу и рецептуре суп. В детстве такой суп наверняка ел каждый из старшего поколения.
Ингредиенты:
- Тушенка — 700 г
- Картошка — 5 шт.
- Луковица — 1 шт.
- Морковь — 2 шт.
- Специи, зелень — по вкусу
Приготовление:
Очистить картошку, порезать удобными кубиками. Морковь натереть на терке, лук мелко покрошить.
В холодную воду положить кусочки картошки и варить до готовности.
На сковороде обжарить лук и морковь. Выложить их к картошке незадолго до приготовления. В суп выложить банку тушенки, поварить и выключить.
Гороховый суп с тушенкой
Очень вкусным получается гороховый суп, приготовленный с тушенкой. Готовить его лучше всего из гороха половинками, он варится намного быстрее, чем горох, высушенный целыми зернышками. Ингредиентов потребуется минимум:
-
Читайте также:
- 1 стакан гороха;
- 1 морковка;
- 3 картофелины;
- 1 банка тушёнки (250 гр.);
- зелень, соль, специи по вкусу.
Горох нужно подготовить заблаговременно: промыть и залить холодной водой минимум на 4 часа. Можно замочить горох на ночь.
Затем промываем горох еще раз, перекладываем его в кастрюлю. Заливаем холодной водой и варим около 1,5 часов при слабом кипении. Солить можно, когда горох станет мягким.
Добавляем в суп нарезанные мелкими кубиками картофель и морковку, варим до готовности корнеплодов. Затем выкладываем банку тушенки, размешиваем и прогреваем. Заправляем суп специями и свежей зеленью.
Совет! К гороховому супу рекомендует подать пшеничные сухарики, их легко приготовить в духовке из белого батона.
Щавелевый суп с тушенкой
С тушенкой можно сварить вкусный щавелевый суп. Его можно готовить не только со свежим, но и с консервированным или замороженным щавелем.
- 200 гр. щавеля;
- 1 банка тушенки(250 гр.);
- 3 картофелины;
- 1 луковица;
- 1 небольшая морковка;
- 3 вареных яйца;
- зелень петрушки, укропа, зеленый лук – по вкусу;
- соль и специи по вкусу.
Готовить будет в кастрюлю с толстым дном. Выкладываем в кастрюлю тушенку, разогреваем. Добавляем к тушенке мелко нашинкованный лук и натертую морковку, тушим овощи минут пять.
Суп с зеленым горошком и тушенкой
Намного быстрее, чем традиционный гороховый суп можно сварить первое блюдо из зеленого горошка.
- 1 банка зеленого горошка;
- 1 банка тушенки;
- 3-4 картофелины;
- 1 морковка;
- 1 луковица;
- свежая зелень, соль, перец по вкусу.
Чистим картофель, нарезаем его мелкими кубиками. Кладем картошку в кастрюлю и наливаем 2,5 литра воды. Доводим до кипения, варим минут 10.
Готовим зажарку из моркови и лука. Поджаривать овощи можно на растительном масле или на жире от тушенки. В разогретый жир выкладываем нашинкованный лук, обжариваем, а затем натертую морковку. Тушим на слабом огне до готовности моркови. Выкладываем зажарку к сварившейся картошке. Туда же отправляем тушенку из банки и зеленый горошек вместе с жидкостью. Приправляем суп по вкусу и варим еще 1-2 минуты. Добавляем свежую зелень, перемешиваем. Доводим до кипения и выключаем нагрев. Даем супу постоять на плите под крышкой минут пять.
Как приготовить суп из тушенки — 15 разновидностей
- Суп из тушенки картофельный
- Суп из тушенки с кислой капустой
- Суп из тушенки с вермишелью
- Суп из тушенки с фасолью
- Суп из тушенки с рисом
- Суп из тушенки с лечо
- Суп из тушенки с томатной пастой и чесноком
- Суп из тушенки с грудинкой и репой
- Суп из тушенки с солеными огурцами
- Суп из тушенки с морской капустой
- Суп из тушенки с зеленым горошком
- Суп из тушенки с папоротником
- Суп из тушенки с перцем и салом
- Суп из тушенки с грибами
- Суп из тушенки с гречкой в мультиварке
Суп с перловкой в мультиварке
Сварить суп с тушенкой несложно и в мультиварке. Приготовим перловый супчик с капустой.
- 1 банка тушенки;
- 1 большая луковица;
- 1 морковка;
- 150 гр. капусты белокочанной;
- 80 гр. крупы перловой;
- 1,5 литра воды;
- 1 лавровый листик;
- соль, зелень и специи по вкусу.
Вскрываем тушенку, если она очень жирная, то часть жира можно убрать. Ложку жира кладем в мультиварку, включаем режим «жарка» либо «выпечка» (в зависимости от модели мультиварки). Если используется постная тушенка, то поджаривать лук нужно на растительном масле.
Обжариваем лук до полупрозрачного состояния, затем добавляем к нему натертую морковку и нашинкованную капусту. Обжариваем все вместе минут пять. Кладем к овощам промытую перловку и выкладываем тушеное мясо из банки. Доливаем горячую воду. Солим, добавляем лавровый листик и специи по вкусу. Включаем режим «суп» или «тушение» на один час. Подаем со свежей зеленью.
Рецепт Суп с тушенкой и вермишелью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Пищевая ценность и химический состав «Суп с тушенкой и вермишелью».
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 64.9 кКал | 1684 кКал | 3.9% | 6% | 2595 г |
| Белки | 2.6 г | 76 г | 3.4% | 5.2% | 2923 г |
| Жиры | 4.4 г | 56 г | 7.9% | 12.2% | 1273 г |
| Углеводы | 3.7 г | 219 г | 1.7% | 2.6% | 5919 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 2.3% | 6667 г |
| Вода | 88.5 г | 2273 г | 3.9% | 6% | 2568 г |
| Зола | 0.419 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 48.4 мкг | 900 мкг | 5.4% | 8.3% | 1860 г |
| бета Каротин | 0.29 мг | 5 мг | 5.8% | 8.9% | 1724 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.035 мг | 1.5 мг | 2.3% | 3.5% | 4286 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.029 мг | 1.8 мг | 1.6% | 2.5% | 6207 г |
| Витамин В4, холин | 1.64 мг | 500 мг | 0.3% | 0.5% | 30488 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.044 мг | 5 мг | 0.9% | 1.4% | 11364 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.054 мг | 2 мг | 2.7% | 4.2% | 3704 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.248 мкг | 400 мкг | 0.3% | 0.5% | 32051 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.62 мг | 90 мг | 2.9% | 4.5% | 3435 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.079 мг | 15 мг | 0.5% | 0.8% | 18987 г |
| Витамин Н, биотин | 0.044 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.2% | 113636 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.8% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1422 мг | 20 мг | 5.7% | 8.8% | 1751 г |
| Ниацин | 0.507 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 131.79 мг | 2500 мг | 5.3% | 8.2% | 1897 г |
| Кальций, Ca | 7.32 мг | 1000 мг | 0.7% | 1.1% | 13661 г |
| Кремний, Si | 6.697 мг | 30 мг | 22.3% | 34.4% | 448 г |
| Магний, Mg | 7.37 мг | 400 мг | 1.8% | 2.8% | 5427 г |
| Натрий, Na | 61.32 мг | 1300 мг | 4.7% | 7.2% | 2120 г |
| Сера, S | 26.12 мг | 1000 мг | 2.6% | 4% | 3828 г |
| Фосфор, P | 31.1 мг | 800 мг | 3.9% | 6% | 2572 г |
| Хлор, Cl | 9.95 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.6% | 23116 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 118.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 22.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 20.26 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.358 мг | 18 мг | 2% | 3.1% | 5028 г |
| Йод, I | 0.76 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.8% | 19737 г |
| Кобальт, Co | 0.746 мкг | 10 мкг | 7.5% | 11.6% | 1340 г |
| Литий, Li | 9.384 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0308 мг | 2 мг | 1.5% | 2.3% | 6494 г |
| Медь, Cu | 20.83 мкг | 1000 мкг | 2.1% | 3.2% | 4801 г |
| Молибден, Mo | 2.592 мкг | 70 мкг | 3.7% | 5.7% | 2701 г |
| Никель, Ni | 0.802 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 69.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.043 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.2% | 127907 г |
| Стронций, Sr | 1.32 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 77.52 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 2.9% | 5160 г |
| Хром, Cr | 1.31 мкг | 50 мкг | 2.6% | 4% | 3817 г |
| Цинк, Zn | 0.0696 мг | 12 мг | 0.6% | 0.9% | 17241 г |
| Цирконий, Zr | 0.36 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.807 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | max 100 г | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.158 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.286 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.06 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.139 г | ~ | |||
| Валин | 0.158 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.093 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.09 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.162 г | ~ | |||
| Лизин | 0.199 г | ~ | |||
| Метионин | 0.054 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.083 г | ~ | |||
| Треонин | 0.096 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.038 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.086 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.162 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.168 г | ~ | |||
| Аланин | 0.128 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.198 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.023 г | ~ | |||
| Глицин | 0.124 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.329 г | ~ | |||
| Пролин | 0.096 г | ~ | |||
| Серин | 0.094 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.075 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.029 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 8.52 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| Насыщеные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.02 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (омега-9) | 0.019 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.01 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.2% | |
| 18:2 Линолевая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Суп с тушенкой и вермишелью составляет 64,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
